Helles Bio Teffmehl 1 kg

Teffmehl ist die Alternative zu Weizenmehl und ist eine wahre Entdeckung für alle Bäcker:innen unter euch! Bei uns kannst Du das neue Trend-Mehl in der praktischen 1 kg-Vorteilspackung kaufen! Teffmehl – was ist das? Teffmehl ist Deine neue Alternative zu Weizenmehl. Aber genau genommen ist es gar nicht so neu: Das feine Mehl kommt ursprünglich aus Äthiopien. Hier ist es seit Jahrtausendenden sehr beliebt und ein fester Bestandteil im Speiseplan der dort lebenden Menschen. Das Mehl wird aus den winzigen Körnern des Teffs, auch bekannt als „Zwerghirse“, gewonnen. Lass Dich aber auf keinen Fall von seiner Größe beirren. Das Korn ist zwar sehr klein, hat es aber faustdick hinter den Ohren. Wir haben uns in die weite Welt der Weizenmehlalternativen gestürzt und sie gefunden: das helle Teffmehl! Die inneren Werte – was alles im Teffmehl steckt Das Besondere: Teffmehl hat genug Bindekraft für herzhafte und süße Teig-Kreationen. Durch seine Beschaffenheit fungiert es als natürlicher Wasserspe