Bio Seitan 6 x 400 g

In den letzten zehn Jahren ist die vegane Bewegung mit einem gesundheitsbewussten Fokus immer größer geworden. Kein Wunder, denn inzwischen kann man auch als ehemalige:r Fleischliebhaber:in ein umfangreiches Angebot an tollen, pflanzlichen Alternativen in den Supermärkten finden. Ein großer Hauptakteur in dieser Reihe ist der Seitan. Seitan – was ist das überhaupt? Egal ob in veganer Wurst, Döner, Geschnetzeltem , Gyros, Steak oder im Burger-Patty: Seitan macht überall eine gute Figur. Er ist dabei ein sehr beliebter Ersatz für Fleisch und Wurst. Doch was ist Seitan eigentlich? Sowohl Tofu als auch Seitan stammen aus Asien. Seitan wird, anders als Tofu, nicht aus Sojabohnen , sondern aus wasserunlöslichem Weizeneiweiß (Gluten) hergestellt. Ein weiterer Unterschied zwischen Tofu und Seitan ist, dass Seitan im Gegensatz zu Tofu eine fleischähnliche Konsistenz aufweist. Wusstest Du, dass neben Tofu und Seitan auch die Jackfrucht ein immer populärer werdender, pflanzlicher Fleischersatz is